Buongiorno giorno, oggi fatto corsetta da solo su percorso ondulatino con tratti in asfalto e tratti in sterrato. Totale 13 km percorsi alla media di 4,53 al km. Partito molto molto lento, il primo km l'ho percorso a un'andatura di quasi 6,00 (da brivido). Poi mi sono ripreso e ho cominciato a macinare km ad un passo intorno al 4,40/4,45. Alla fine buon risultato anche dal punto di vista fisico. Rientrato a casa sessione di flessioni sulle braccia per un totale di circa 160 ripetizioni.
Ecco la ricetta di oggi:
MACCHERONI ALLA CREMA DI PEPERONI E TONNO
Ingredienti per 3 persone:
240 g di maccheroni integrali (vanno bene anche le pennette)
240 g di tonno sott'olio ben sgocciolato
3 peperoni piccoli
1 1/2 di olio evo
4 foglie di basilico
Sale e pepe Q.b
Preparazione: Pela i peperoni con il pelapatate, poi privali dei semi e dei filamenti interni. Metti la polpa a tocchetti nel bicchiere del mixer e unisci anche il tonno, il basilico, l'olio 1 pizzico di sale e pepe Q.b. Frulla bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Fai lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolala al dente e condiscila con la crema preparata unendo anche eventualmente un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta stessa per condirla meglio. Decora a piacere con dadini di peperoni, impianta e servi.
Buon appetito e pura vida.
Marco C.
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