VIAGGIO INTERMINABILE

Buona seraaaaa...
Sono ancora in autostrada, sfrutto l'occasione, mentre il mio collega mi ha sostituito alla guida.
Oggi giornata campale... Partito all'alba con direzione Terni per incontrare un cliente...
Quindi nessuna seduta di addominali come da mio programma (vedrò di recuperare sabato invece del giorno di riposo). In autostrada è stato un delirio, prima coda a Parma (7 km), poi coda a Barberino (6 km), infine uscita di Orte chiusa e conseguente coda di circa 8 km.
Arrivati a destinazione subito invitati a pranzo... Ho provato un piatto tipico Ternano e cioè le ciriole alla Ternana. Semplicemente della pasta fatta in casa con farina e acqua con un sugo di pomodoro, aglio e prezzemolo con un pizzico di peperoncino... Direi un piatto interessante.
Qui però, su suggerimento del nostro amico, mi sono concesso un piccolo sgarro. Tiramisù della casa... Sinceramente per i complimenti fatti mi aspettavo molto ma molto di più... Niente di eccezionale!!!!
Sulla strada del rientro sosta all'Autogrill per una cena veloce mega insalatona, pieno alla macchina e via... Adesso mentre sto scrivendo siamo arrivati a Fiorenzuola.
Domani mattina corsetta di 10 km con i miei compagni di merende...
Buona serata.
Marco C.

SCHISCETTA... PASSIONE VERA

Oggi pausa pranzo alla scrivania dell'ufficio :(:(:(:(
Mi sono portato la cosiddetta "schiscetta" con un pò di insalata di farro con pomodorini e rucola preparata per la prima volta ieri sera dalla Tiziana.
Beh che dire veramente buona... Complimenti alla Tizi.

COMMENTI COMMENTI...

Buongiorno giorno...
Vi avevo promesso un commento sul tiramisù fatto ieri sera e devo dirvi che è veramente buono, buono!!!
Per chi ha problemi con i latticini, può sostituire tranquillamente la ricotta con il TOFU e lo yogurt magro con quello di Soia (sempre alla vaniglia però).
Questa mattina il tempo (non pioveva) mi ha permesso di fare la mia solita uscita mattutina di 10 km.circa.
Con il mio compagno di "merende" Jesse, abbiamo percorso il solito sentiero che corre nel Parco Adda percorso denominato Sentiero della Bevera.
A causa del terreno molto ma molto bagnato e intriso d'acqua ci abbiamo impiegato un'eternità (circa 55 minuti) con un passo lento. Alla fine è risultato essere di 5,36 al chilometro...
Le sensazioni erano buone e sicuramente si poteva spingere di più, ma in alcuni tratti era molto fangoso.
Rientrato a casa, ho svolto le mie solite flessioni aiutandomi con l'App PushUps (che consiglio). Alla fine ne ho fatte ben 158 suddivise in più serie.
Doccia e ufficio per gli ultimi giorni di lavoro.
Domani mi aspetta una levataccia per un'ultima trasferta a Terni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Trasferta in giornata...
Poi finalmente le tanto sospirate ferieeeee...

TIRAMISU' CON CREMA ALLA RICOTTA

Ciao, qui sta per diluviare... che strano!!!!!
Ingredienti per il tiramisù acquistati.
Questa la ricetta del

TIRAMISU' CON CREMA ALLA RICOTTA:

Ingredienti per 4 persone:
16 pavesini
200 gr.di ricotta
4 cucchiai di yogurt magro alla vaniglia
2 cucchiai di zucchero grezzo di canna
2 tazzine di caffè
1 presa di cannella
2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento:
Lavorate la ricotta con lo zucchero di canna, 1 presa di cannella e lo yogurt alla vaniglia fino a quando otterete una crema liscia e senza grumi.
Sul fondo di 4 coppette di servizio stendete un poco di crema di ricotta e yogurt.
Quindi adagiate 4 biscotti pavesini bagnati nel caffè in ciascuna di esse e ricoprite con un poco di altra crema.
Spolverizzate ogni porzione con 1/2 cucchiaio di cacao amaro, lasciate riposare in frigo per 1 ora e poi servite in tavola.

Domani vi aggiornerò sul risultato....

Marco C.

L'ARCANO CENAIOLO...

Eccomi di nuovo e buongiorno,
L'arcano della cena di ieri si è risolto con la realizzazione di spaghetti integrali allo scoglio. Chiaramente ho utilizzato un sugo già pronto.😫😫😫😫.
Questa mattina causa il tempo inclemente, sembra di essere a Novembre, non sono uscito per la corsetta giornaliere, ma mi sono dedicato solo ed esclusivamente agli addominali, ne ho fatti circa 500 divisi in più serie da 20...💪💪💪...
Adesso sono in ufficio e sto pensando a cosa cucinare questa sera... Sicuramente farò un dolce credo del tiramisù con crema alla ricotta.
Se riesce bene, domani pubblico la ricetta.
Buona giornataaaaaa.

DURA LA VITA

Buongiornoooooo...
Questa mattina è stata dura alzarsi...
Fatte le mie solite flessioni del lunedì... E dopo una doccia e una sostanziosa colazione sono in ufficio per quest'ultima settimana di lavoro e poi finalmente ferie...
Per quanto riguarda le polpettine di ieri devo dire che mi sono venute abbastanza bene, mangiate calde erano buone, ma fredde sono divine...
Sto pensando a cosa cucinare questa sera... Credo che mi dedicherò ad un dolce... Boh vediamo, sono a corto di idee....
Aiutoooooooo!!!!!!!

POLPETTINE CON RICOTTA, ZUCCHINE E CAROTE

Eccomi di nuovo...
Questa mattina con i miei compagni di merende abbiamo percorso il solito giro di km 17 tra i sentieri di Costa Masnaga...
Partiti con andatura molto molto blanda (tempo al km circa 6 minuti) poi sotto la spinta del nuovo arrivato (Char) il passo è andato aumentando e il gruppetto si è disunito...
Gli ultimi km sotto la mia spinta hanno visto aumentare l'andatura fino anche a 3,40 al km.
Poi per aspettare i ritardatari siamo ritornati ad un normale 5,20 e così ci siamo portati fino alla fine.
Adesso dopo un po' di addominali, e una bella doccia sono in cucina a preparare il pranzo.
Ho deciso di fare delle polpettine con ricotta, zucchine e carote...
250 gr. Di ricotta
2 uova
2 zucchine (dimensione medio/grossa)
2 carote
50 gr.di farina integrale
50 gr.di pane grattato
Sale e pepe Q.b.
In una bacinella mettete la ricotta e le uova e fate un impasto. Aggiungete poi le carote grattugiate e le zucchine alla julienne. Salate e pepate a vostro piacimento. All'impasto ottenuto aggiungete la farina integrale e il pane grattato. Con l'aiuto di un cucchiaio formate delle polpettine che andrete a mettere su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180* per 15/20 minuti.
Io è la prima volta che le faccio, spero vengano bene.
Buon appetito a tutti... E buona corsa...

E' INIZIATO TUTTO DA QUI...

Ciao,

Oggi mi sono deciso a creare un blog... 

Non ho mai avuto nemmeno da ragazzino un diario mio personale, ai miei tempi erano veramente di moda. Si andava a scuola e si ritornava con 2/3 diari dove lasciare un disegno, una dedica ma soprattutto la firma (come la lumaca lascia la scia io ti lascio la firma mia)...

Adesso che ho 48 anni mi sono deciso ad averne uno, ma non cartaceo bensì tecnologico...😄😄😄.

Detto questo, perché ho deciso di intitolarlo così? Semplicemente perché sono un appassionato di corsa (in maniera amatoriale) e soprattutto perché da un paio di mesi mi sono appassionato alla cucina. 

Tengo a precisare che prima non ero in grado di cucinare un bel niente, se non una bistecca o un uovo.

Adesso sfruttando soprattutto le ricette che si trovano sulle scatole della pasta Barilla (soprattutto quella integrale) mi sto dilettando a cucinare i primi, con discreti risultati...

Per quanto riguarda l'altra mia passione, la corsa, devo dire che dopo aver partecipato a qualche maratona e a qualche mezza, adesso corro solo con i miei amici 2 volte la settimana e alla domenica mattina si fa un "lungo" di 17/18 chilometri.

Qui vorrei ospitare sia suggerimenti e accorgimenti per la cucina con ricette (se non avete capito) che soprattutto che tengano in considerazione la linea e anche discussioni e suggerimenti per la corsa e perché no creare anche un gruppo senza grosse velleità che si diverta a correre e a scambiarsi idee...

Per essere il mio primo post, credo che possa bastare... Sono alle prime armi, quindi scusatemi se trovate il tutto un po' infantile...

Buona giornata e buona Domenica a tutti/e