HAMBURGER DI BULGUR

Buongiorno, sono sempre qui, non scappo, almeno per il momento...
Ho qualche problema con il lavoro, soprattutto di tempo.
Continuo comunque a correre, su tempi abbastanza buoni... ho diminuito di molto le serie degli addominali (mi fermo a 150) e delle flessioni, ma conto di riprendere a salire per arrivare all'estate bello tonico...
Eccovi la ricetta giornaliera:
HAMBURGER DI BULGUR
Ingredienti per 4 persone:
250 g di bulgur cotto
1 uovo
4 cucchiai di fiocchi d'avena
1 cipolla
1 peperone rosso
1/2 peperone verde
1 carota
2 cucchiai di formaggio grattugiato
pangrattato q.b.
uno spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio evo
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
Preparazione: Tritate le verdure e fatele appassire in padella con due cucchiai d'olio per 5 minuti. Mescolate il bulgur con le verdure cotte, i fiocchi d'avena, il formaggio grattugiato, il prezzemolo e l'uovo sbattuto. Condite con una manciata di pepe e sale se necessario. Mettete il preparato nel frullatore e preparate una pasta. Formate delle palline con le mani umide per evitare che si attacchino, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con il resto dell'olio fino a dorare i due lati.
Buon appetito e pura vida!!!!!!
Marco C.